名多而量寡伯纳达
时间：2016/4/21 13:59:16 作者： 来源：乐勤贸易 查看：339 评论：0
内容摘要： 伯纳达（Bonarda）属意大利的一种红葡萄品种，更准确地说，它拥有是三个独特葡萄品种的名字：伯纳达、纳瓦雷斯伯纳达、皮埃蒙特伯纳达。 第一种是奥特莱-帕韦斯和佩森提尼丘陵内所产的伯纳达。这种葡萄实际上并不是真正的伯纳达葡萄，而是科罗帝纳葡萄。该品种在意大利南部的普利亚产...
伯纳达（Bonarda）属意大利的一种红葡萄品种，更准确地说，它拥有是三个独特葡萄品种的名字：伯纳达、纳瓦雷斯伯纳达、皮埃蒙特伯纳达。
第一种是奥特莱-帕韦斯和佩森提尼丘陵内所产的伯纳达。这种葡萄实际上并不是真正的伯纳达葡萄，而是科罗帝纳葡萄。该品种在意大利南部的普利亚产区也有种植。
第二种是纳瓦雷斯伯纳达。这种葡萄常被用来调和纳瓦拉和维切利丘陵区所产的斯帕那DOC红葡萄酒，从而给斯帕那葡萄酒带来柔顺的口感，但这种葡萄也不是真正的伯纳达，而是在奥尔特莱伯•帕韦斯产区更为常见的茹拉葡萄。
第三种是皮埃蒙特伯纳达葡萄。该葡萄品种芳香四溢，果实串小，产量低。在根瘤蚜虫病席卷皮埃蒙特之前，该品种的种植面积占该地葡萄园总面积30%，但现在几乎已经绝迹。
伯纳达在塔纳罗河左岸，尤其是在戈沃内，也有少量的种植。20世纪90年代中期，意大利政府断断续续地做出一些努力，试图复兴该品种，因为该品种和巴贝拉混酿能为巴贝拉葡萄酒增加芬芳。唯一一种在酒标上标注伯纳达这一名字的DOC葡萄酒产自奥尔特莱伯•帕韦斯，这种酒是用科罗帝纳葡萄酿制而成的。
伯纳达品种所酿葡萄酒酒体轻盈，充满果香，有樱桃和李子的气息，单宁较低，酸度适中。但是老藤的勃纳达具有浓郁而集中的果香，经过橡木桶陈酿之后，勃纳达也可以有雄厚酒体和厚重的单宁感，颜色深浓，有无花果和葡萄干的香气。
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